Lima

Lima est le fruit de la rencontre du Belge Pierre Gevaert et du Japonais Georges Ohsawa, fondateur du mouvement connu sous le nom de « macrobiotique. » Georges était un adepte de la philosophie du yin et du yang : l’harmonie entre les éléments qui s’opposent et qui se complètent.

Inspiré par la pensée de Georges, Pierre a décidé de mettre des produits d’inspiration japonaise sur le marché européen. La marque Lima, baptisée ainsi en l’honneur de la femme de Georges, était née. Pierre a ensuite lancé les premiers produits dans les années qui ont suivi : miso, tamari, yannoh, gomasio, galettes de riz et boisson au soja.

Bien que le terme « bio » n’existait pas encore à cette époque, Lima avait déjà saisi l’importance du contrôle des pesticides. Tous ses fournisseurs reçoivent un cahier des charges qui est à la base du mouvement bio en Flandre.

Aujourd’hui, Lima travaille avec uniquement des produits bio qui répondent aux conditions du label européen. L’entreprise procède également elle-même aux tests des pesticides, des allergènes et d’autres substances non désirées dans le Lima Expert Lab.

Les produits Lima sont :

• 100 % végétariens et fournissent des protéines végétales de qualité ;
• sans sucres ajoutés ;
• adaptés aux régimes alimentaires spécifiques : sans gluten, sans lactose, pauvre en sel…
•  préparés avec des ingrédients japonais traditionnels et selon notre manière de vivre actuelle.

Lima travaille depuis un bâtiment écologique et neutre en carbone et a son propre labo qui veille à la qualité des produits.