Tags diner vetten vegetarisch pure producten lactosevrij snack lunch vegan

Plantaardige alternatieven voor kaas

Fan van kaas? Bij Bio-Planet zorgen we ervoor dat je ook kan genieten van plantaardige alternatieven, die bovendien voldoen aan enkele voedingscriteria. Welke dat zijn, ontdek je hier.

Welke plantaardige alternatieven voor kaas zijn er?

Plantaardige alternatieven voor kaas kan je onderverdelen in 2 soorten.

De “cheeselike”, sterk bewerkte producten die vooral als doel hebben zo sterk mogelijk de eigenschappen van dierlijke kaas na te bootsen (bv. smelten).
De plantaardige producten op basis van natuurlijke plantaardige eiwitbronnen.

De tweede soort is op het vlak van voedingswaarden een volwaardiger alternatief van kaas. We streven ernaar dat ons assortiment plantaardige alternatieven voor kaas voor minstens 80 % uit deze tweede soort bestaat.

Verder willen we dat bij de "cheeselike"-kaasvervangers er maximaal 20 gram verzadigde vetten per 100 gram worden gebruikt. Voor beide soorten mag er maximaal 2 gram zout per 100 gram worden gebruikt.