Tartinade de pois chiches et tomates séchées

Émincez l'ail.

Pressez le demi-citron et déchirez les feuilles de basilic.

Coupez les tomates demi-séchées en lanières.

Égouttez les pois chiches. Mixez-les avec le tahin, l'ail, le jus de citron, la coriandre, le cumin, le poivre de Cayenne, 2 c. à soupe d'huile de l'emballage des tomates et 1 c. à soupe d'eau jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Salez et poivrez.

Garnissez un petit pain ou une tranche de pain de tartinade. Ajoutez les tomates demi-séchées et le basilic.