Taboulé aux fines herbes et grenade
Préparation
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Au préalable:
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Ciselez le persil plat et la menthe.
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Épépinez les tomates et détaillez-les en dés.
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Pressez les citrons.
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Coupez la grenade en 2 et prélevez-en les graines.
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Préparation:
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Faites mariner le boulgour 20 min dans de l'eau froide. Pressez-le fermement à la main pour y extraire tout le liquide.
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Intégrez les fines herbes, le jus de citrons et les tomates dans le boulgour. Assaisonnez d'huile d'olive, salez et poivrez. Garnissez de graines de grenade.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
436.0 kcal
Gras
7.6 g
Gras saturé
1.3 g
Glucides
72.9 g
Du sucre
9.2 g
Fibre
10.9 g
Protéine
13.4 g
Le sel
0.5 g
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