Smoothie coco-banane à l’aloe vera

Préparation (5 min)

1. Mixez la demi-banane avec le gel d’aloe vera, le lait de coco et le nectar de fleur de coco jusqu’à obtention d’un smoothie homogène.
2. Versez le smoothie dans les verres et ajoutez éventuellement quelques glaçons. Décorez de feuilles de menthe.

Valeurs nutritionnelles par personne

Comment nettoyer l’aloe vera :

- Détaillez la feuille d’aloe vera en tronçons de ± 10 cm de long et retirez-en les bords dentelés.

- Plongez les morceaux d’aloe vera dans un saladier rempli d’eau froide. Laissez tremper ± 20 min (cela
permettra d’éliminer facilement le jus jaune, au goût amer et à l’effet laxatif). Sortez les morceaux de l’eau et épongez-les.

- Retirez délicatement la peau verte qui recouvre la partie gélatineuse et transparente avec un couteau. Rincez les restes éventuels de jus jaune.

- Le gel d’aloe vera se conserve 1 semaine au réfrigérateur. Vous pouvez aussi le surgeler en portions.