Minisaucisses à la tomate au BBQ et salade de pâtes au pesto

Name: Minisaucisses à la tomate au BBQ et salade de pâtes au pesto
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 minisaucisses aux tomates; 1 concombre; 100 g roquette; 1 plant basilic; 2 tomates semi-séchées; 2 c à soupe pesto alla Genovese (bocal); 300 g pâtes courtes; 2 c. à soupe graines de sésame; 2 c. à soupe huile d’olive; poivre noir; sel

Plat principal 25 min.

Minisaucisses à la tomate au BBQ et salade de pâtes au pesto

Préparation

Au préalable:
Émincez les tomates demi-séchées. Mélangez-les avec l'huile d'olive et le pesto vert.
Ciselez les feuilles de basilic.
Hachez grossièrement la roquette.
Coupez le concombre non pelé en 2 dans le sens de la longueur, évidez-le à l'aide d'une cuillère et détaillez le reste en demi-lunes de 0,5 cm.
Préparation:
Faites cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez et mélangez avec les tomates au pesto.
Faites cuire les minisaucisses à la tomate 4 à 5 min de chaque côté sur un BBQ à feu modéré ou dans une poêle à griller. Détaillez-les en morceaux.
Mélangez les minisaucisses à la tomate avec les pâtes. Incorporez-y le concombre et la roquette. Garnissez de graines de sésame et de basilic. Salez et poivrez.