Crumble aux pommes

Préchauffez le four à 150 °C.

Entre-temps, pétrissez le beurre salé, la farine, le sucre (réservez 1 c. à soupe pour 4 personnes) et la farine d’amande ± 5 min jusqu’à obtention d’une pâte sablée.

Coupez les pommes non pelées en 2, enlevez le trognon et détaillez le reste en quartiers.

Faites fondre le beurre dans une poêle à revêtement antiadhésif, ajoutez le reste du sucre et faites-y caraméliser les pommes ± 10 min. Placez-les dans un plat à four.

Répartissez la pâte sablée par-dessus et glissez ± 30 min au four préchauffé.

- Servez chaud comme en-cas ou comme dessert avec une boule de glace à la vanille. - Remplacez le beurre par de la margarine pour un crumble sans lactose. - Plutôt sans gluten ? Remplacez la farine de blé par de la farine de sarrasin ou de coco.