Description
Le sandwich aux graines de potiron est légèrement sucré et garni de graines de tournesol, de graines de lin, de flocons d’avoine, de graines de sésame et de graines de potiron grillés. Fabriqué avec du levain liquide traditionnel, il contient moins de sucres que les sandwichs classiques.
Infos sur le producteur
La boulangerie De Trog produit toujours ses pains et pâtisseries selon des méthodes pleinement artisanales. Chez De Trog, on tient compte de longs temps de repos et de levage, on travaille avec un levain traditionnel et on cuit les pains chaque jour avec passion et amour du métier. Le processus de levage est beaucoup plus long que dans une boulangerie classique. En fonction de la météo, de la température et de l’humidité, De Trog ajuste la fermentation et le levage.