Description
Les noix représentent une source de potassium et sont riches en fibres, acides gras insaturés, oméga 3, vitamine B1, acide folique, magnésium, cuivre, zinc et phosphore. Avec les noix de pécan, les noix contiennent plus d'huile et d'acides gras saturés que les autres noix. Elles constituent donc une collation savoureuse ou une garniture croquante dans une salade.
Infos sur le producteur
La mission de Noberasco est de proposer des fruits et des légumes, bien après la récolte, à tout moment et partout, sans sacrifier pour autant leurs valeurs nutritionnelles et leur goût. C’est dans cet objectif que l’entreprise a été créée en 1908 en Italie. Elle a connu son premier succès avec des dattes séchées. Depuis 2000, Noberasco produit des fruits et légumes séchés biologiques. L’entreprise reste aujourd’hui encore le leader du marché dans sa catégorie. En 2017, elle a d’ailleurs procédé à de grands changements pour investir davantage dans une production durable.