Description
Ces pâtes artisanales sont le résultat d’ingrédients délicieux, uniques et de qualité. Les pâtes sont séchées lentement et restent plus tendres que les autres pâtes. Elles cuisent donc plus rapidement. L’ajout de quelques betteraves rouges à la préparation donne à ces pâtes une jolie couleur rose pâle.
Infos sur le producteur
Pasta d’Alba est une petite entreprise familiale à Alba qui fabrique toutes ses pâtes de manière artisanale. Les pâtes sont confectionnées à la main et travaillées pour leur donner une forme de nid. Un travail qui est la principale marque de fabrique de cette entreprise et qu’aucune machine industrielle ne peut reproduire. Outre la production de pâtes traditionnelles, elle fabrique également des pâtes véganes et sans gluten.