Description
Ce fromage blanc à pâte mi-dure a une croûte naturelle et est fabriqué selon les traditions de l’abbaye. Son goût très aromatique est typique d’un fromage d’abbaye, mais il reste doux, subtil et caractéristique d'un fromage de chèvre.
Infos sur le producteur
Ce fromage vient de la Fromagerie des Ardennes établie à Werbomont, un village avec un charme rural au cœur des Ardennes, où les territoires agricoles et ruraux sont encore très présents. Elle travaille avec du lait d’excellente qualité de producteurs locaux afin de proposer une gamme diversifiée de bons produits laitiers. Grâce aux techniques modernes qu’elle associe aux méthodes traditionnelles et aux choix rigoureux des meilleures bactéries lactiques, les fromages de Bioferme développent des propriétés gustatives exceptionnelles, ce qui lui a d’ailleurs valu de remporter plusieurs prix pour ses produits.