Description
Ce fromage à pâte dure avec une croûte rouge comestible est agrémenté (pour le côté décoratif notamment) de fleurs de montagne. Le fromage a non seulement un bel aspect, mais son goût est également plein et fleuri. Idéal sur un plateau de fromage, à l’apéritif ou sur une tranche de pain.
Infos sur le producteur
Het Hinkelspel est une fromagerie coopérative belge qui fabrique des fromages artisanaux biologiques depuis plus de trente ans. L’entreprise a une structure ouverte et transparente, où chaque associé reçoit 1 voix. Lorsqu’il faut prendre des décisions, les associés peuvent ainsi examiner et déterminer démocratiquement quelle sera l’évolution ultérieure de la société.