Description
Les fromages à pâte persillée de Bastiaansen sont le mariage parfait entre le gouda hollandais et le roquefort français. Les fromages sont disponibles dans des variantes au lait de vache et au lait de chèvre, et ont une croûte lavée et plastifiée. En 2010, ils ont complété leur assortiment avec des fromages à croûte naturelle. Ces petits fromages possèdent donc une croûte naturelle formée grâce aux bactéries qui se développent aussi dans le fromage.
Infos sur le producteur
Bastiaansen a une passion pour le bio. La production de ses fromages est entièrement naturelle, végétarienne, responsable et réalisée avec les meilleurs ingrédients. L’exploitation est aussi très attentive aux fermes qui lui livrent du lait. Elle donne aussi des ateliers sur le bien-être animal, l’énergie, le paysage et l’environnement. Les vaches paissent sur de bons pâturages, ce qui améliore leur qualité de vie ainsi que la qualité du lait.