Description
Le thé vert <italic>Sencha</italic> est issu de la première, voire de la deuxième récolte de la plante. Il s’agit donc d’un thé d’excellente qualité, car plus il y a de récoltes par an, plus la qualité du thé baisse. La variante moins coûteuse qui est le <italic>Bancha</italic> provient effectivement des récoltes suivantes de la plante.
Infos sur le producteur
Lima est une entreprise belge qui a été créée en 1957, elle doit son nom à l’épouse de Georges Oshawa, le fondateur de la macrobiotique. À partir de ce moment, tous les produits de leur gamme sont biologiques, basés sur des céréales complètes et riches en vitamines et minéraux naturellement présents. À l’origine, Lima proposait surtout des assaisonnements de la cuisine japonaise et du monde, mais elle a étendu son assortiment avec des produits variés et innovants, principalement du Japon, mais aussi du reste du monde.