Description
Ce délicieux fromage doux et crémeux est fabriqué avec du lait cru, de la présure animale et de la dulse, qui est une algue rouge originaire de Bretagne. Le fromage a une texture tendre, mais ferme et les algues lui donnent un petit goût subtil et unique. Idéal sur un plateau de fromages pour créer la surprise parmi vos convives !
Infos sur le producteur
Het Hinkelspel est une fromagerie coopérative belge qui fabrique des fromages artisanaux biologiques depuis plus de trente ans. L’entreprise a une structure ouverte et transparente, où chaque associé reçoit 1 voix. Lorsqu’il faut prendre des décisions, les associés peuvent ainsi examiner et déterminer démocratiquement quelle sera l’évolution ultérieure de la société.