SO SODIAL

SO SODIAL saumon fumé bio 100g

SO SODIAL

SO SODIAL saumon fumé bio 100g

production belge, fumage artisanal, découpe à la main

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Description du produit

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Description

Sodial travaille de manière artisanale depuis 25 ans. Les saumons entiers biologiques sont achetés directement en Irlande. Le poisson entier est fileté à Jumet, salé à sec manuellement et rincé le jour même. Le poisson est ensuite fumé artisanalement avec des granulés de bois de hêtre pendant 8 à 24 heures. Enfin, le poisson doit sécher pendant 48 heures.

Infos sur le producteur

Sodial est une entreprise familiale passionnée de fumage artisanal du saumon. Elle met tout en œuvre pour proposer des produits d’excellente qualité dans le respect de l’animal, de l’être humain et de l’environnement.

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