Description
La salade de seitan préparé se compose de seitan et de légumes fermentés. Le seitan est un produit épicé à base de protéines, à l’apparence très proche de la viande cuite. Son procédé de fabrication séculaire est simple et naturel : il s’obtient en cuisant du blé (gluten) dans un bouillon riche en minéraux à base de sauce soja et de gingembre. Cette combinaison lui confère une haute teneur en oligoéléments (minéraux) et garantit une excellente assimilation des protéines par l’organisme.
Infos sur le producteur
Depuis les années 1970, De Hobbit s’affiche comme une valeur sûre dans le secteur des substituts de viande biologiques. Tous ses produits sont bio, véganes, durables et équitables. La marque fait résolument le choix d’un avenir sain pour nous, pour les animaux et pour notre planète. Elle s’approvisionne un maximum auprès des agriculteurs locaux, et lorsque ce n’est pas possible, elle s’adresse à des agriculteurs de pays en voie de développement qu’elle rémunère équitablement pour leurs matières premières.