Description
Le Keiems Bloempje est un fromage à pâte molle avec une croûte fleurie duveteuse. Il est fabriqué avec du lait cru. Son goût subtil ressemble fort à celui du camembert, mais il est plus doux et plus délicat. Il a déjà conquis plusieurs chefs étoilés comme Sergio Herman et Peter Goossens.
Infos sur le producteur
La fromagerie Keiemse Kazen est installée dans les polders de Dixmude. Ce qui était au départ le rêve des grands-parents s’est développé au fil du temps en deux entreprises familiales. Aujourd’hui, elles possèdent leur propre exploitation laitière en plus de la fromagerie. Bio, équitable et authentique : ces valeurs fondamentales de l’entreprise sont toujours respectées et perpétuées par la nouvelle génération.