Description
Le seitan est fabriqué en pétrissant de l’eau et de la farine, ce qui produit du gluten et des amidons. Le gluten est d’abord débarrassé des amidons grâce à l’eau froide, après quoi il est cuit dans un bouillon de sauce soja, de kombu et de gingembre. Traditionnellement consommé en Asie et au Moyen-Orient, le seitan est aussi un substitut de viande à la texture très charnue de plus en plus populaire chez nous.
Infos sur le producteur
La gamme Boni Selection vous offre des produits bio de qualité optimale qui répondent aux normes européennes en matière de produits bio. Ils sont non seulement délicieux, mais ils rendent aussi le bio simple et accessible.