Description
Le chanvre est riche en vitamine B1, oméga 3, acide folique, potassium, magnésium, fer, cuivre, zinc et phosphore, ce qui en fait un excellent substitut de viande. La graine de chanvre présente une teneur élevée en protéines (30 à 35 %) et est très digeste et complète grâce aux aides aminés essentiels qu’elle contient. Ce burger au goût de noisette se prépare à la poêle ou éventuellement au four, sans ajout de matière grasse.
Infos sur le producteur
Depuis les années 1970, De Hobbit s’affiche comme une valeur sûre dans le secteur des substituts de viande biologiques. Tous ses produits sont bio, véganes, durables et équitables. La marque fait résolument le choix d’un avenir sain pour nous, pour les animaux et pour notre planète. Elle s’approvisionne un maximum auprès des agriculteurs locaux, et lorsque ce n’est pas possible, elle s’adresse à des agriculteurs de pays en voie de développement qu’elle rémunère équitablement pour leurs matières premières.