Description
Mélange de 4 pistolets mous précuits, dont 3 blancs et 1 gris. Lequel préférerez-vous ? Le blanc nature ? Le blanc aux graines de pavot ? Le blanc aux flocons de blé ? Ou le gris aux graines de sésame ?
Infos sur le producteur
La boulangerie De Trog produit toujours ses pains et pâtisseries selon des méthodes pleinement artisanales. Chez De Trog, on tient compte de longs temps de repos et de levage, on travaille avec un levain traditionnel et on cuit les pains chaque jour avec passion et amour du métier. Le processus de levage est beaucoup plus long que dans une boulangerie classique. En fonction de la météo, de la température et de l’humidité, De Trog ajuste la fermentation et le levage.