Description
Shoyu est une sauce foncée obtenue par un processus de fermentation de fèves de soja, de sel, de froment et d'eau de source. Elle remplace le sel dans un plat.
Infos sur le producteur
Lima est une entreprise belge qui a été créée en 1957. Elle doit son nom à l’épouse de Georges Oshawa, le fondateur de la macrobiotique. À partir de ce moment, tous les produits de leur gamme sont biologiques, basés sur des céréales complètes et riches en vitamines et minéraux naturellement présents. À l’origine, Lima proposait surtout des assaisonnements de la cuisine japonaise et du monde, mais elle a étendu son assortiment avec des produits variés et innovants, principalement du Japon, mais aussi du reste du monde.