Description
Le filet américain est préparé avec de la viande de bœuf maigre, crue et moulue. Frais, il peut se déguster tel quel ou assaisonné avec des oignons et des câpres. On peut aussi l’utiliser dans des plats comme alternative plus maigre au hachis. Il a un goût plus sec et caractéristique par rapport au mélange de hachis, par exemple.
Infos sur le producteur
La viande de bœuf de Bio-Planet provient de différents fournisseurs, souvent des exploitations familiales, mais surtout : nous travaillons en circuit court. Une trentaine d’agriculteurs bio locaux collaborent pour commercialiser leur viande de bœuf. Les animaux sont achetés, abattus et découpés pour ensuite être livrés directement chez nous. Vous souhaitez savoir d’où vient votre viande et même de quelle race de bovins il s’agit?? Vous pouvez toujours le demander au comptoir traiteur de votre magasin Bio-Planet.