Description
Un pain savoureux et nourrissant à base de levure, et de farine de blé et de seigle issues à 100 % de notre terroir. Le grain est cultivé à Grammont, puis moulu au cœur de la Flandre-Occidentale. Quant au pain, il est cuit à Ypres. Une production locale garante d’une fraîcheur maximale. Garnissez votre pain de fromage vieux ou optez pour un lunch de luxe avec du rosbif, des lanières de poivron jaune et de la roquette.
Infos sur le producteur
La boulangerie De Trog produit toujours ses pains et pâtisseries selon des méthodes pleinement artisanales. Chez De Trog, on tient compte de longs temps de repos et de levage, on travaille avec un levain traditionnel et on cuit les pains chaque jour avec passion et amour du métier. Le processus de levage est beaucoup plus long que dans une boulangerie classique. En fonction de la météo, de la température et de l’humidité, De Trog ajuste la fermentation et le levage.