MAYA Seitan croc tomato Bio

Description

Un croque de seitan, ce sont 2 tranches de seitan avec une savoureuse sauce tomate entre les deux. Ces croques sont panés et frits afin d’obtenir une délicieuse croûte croquante. La préparation artisanale commence par une pâte à base de farine de blé et d’eau. Celle-ci est rincée à l’eau afin de séparer l’amidon et le son du gluten. Cette pâte ultra-élastique est ensuite cuite dans un bouillon de sauce soja et d’épices afin d’obtenir un seitan doux et moelleux. Le seitan est, de plus, très nutritif, facile à digérer, riche en protéines, sans cholestérol et ne contient que 0,2 % de graisses.