Balises Bio Respect Goût authentique

En exclusivité : des dattes biologiques du Maroc

Nouveauté dans nos rayons : des dattes biologiques du sud du Maroc. Ces dattes proviennent d’un nouveau projet de filière durable et seront vendues sous la marque Boni Bio. Disponibles en exclusivité chez Bio-Planet !

Un groupement d’intérêt économique

Les cultivateurs de dattes sont organisés en coopératives de 10 à 120 membres. Plusieurs coopératives forment ensemble un groupement d’intérêt économique (GIE). La zone des oasis au Maroc se compose actuellement de 25 GIE comptant près de 8 000 membres, parmi lesquels se trouvent 1 700 femmes et 2 600 jeunes.

Grâce à cette collaboration, les agriculteurs peuvent regrouper leurs récoltes et réaliser des économies d’échelle. Les GIE versent également à leurs membres un prix d’achat supérieur au prix du marché (+ 15 %). Les résultats nets sont répartis sur l’ensemble du GIE.

Formation et développement

Les GIE organisent régulièrement des formations qui couvrent tous les maillons de la chaîne de production : de l'arboriculture à l'administration, en passant par la commercialisation. En développant un modèle d’apprentissage, l’objectif est de structurer et de soutenir la chaîne d’approvisionnement des agriculteurs.

Culture biologique

La culture des dattes nécessite beaucoup de main-d’œuvre. Par exemple, les arbres sont régulièrement taillés pour une production optimale et la pollinisation se fait à la main, tout comme la récolte.

Les arbres sont fertilisés de manière organique avec du fumier de moutons et/ou de vaches. Les régimes de dattes sont recouverts de filets à mailles fines pour les protéger de la pluie, de la poussière, des oiseaux et des insectes.

Articles liés

Montrer plus

Söbbeke

Bio Respect Goût authentique

De délicieux produits laitiers à base de lait de pâturage : découvrez tout ce qu’il faut savoir sur Söbbeke.

Des poulets bien de chez nous

Bio Respect Goût authentique

Le poulet bio se distingue du poulet standard par sa saveur délicate et sa chair particulièrement tendre. Une différence due à son alimentation végétale et à sa croissance plus lente. Steven Jespers, directeur général de l’exploitation avicole Belki, nous en dit plus long sur le sujet.

Sikou. C'est naturel, belge et authentique

Bio Respect Goût authentique

L'atelier glacier artisanal Sikou de l'artisan Bruno Lai à Etterbeek fabrique de la crème glacée à base de matières premières 100 % bio et non transformées, comme de la crème et du lait crus, des gousses de vanille… De plus, les sorbets sont uniquement composés de fruits, de l'eau et du sucre de canne.

Montrer plus