Buiteman : 65 ans de passion pour les biscuits salés bio

Joop Buiteman a fondé une petite pâtisserie à Arkel en 1958. Lorsqu’il a constaté qu’il y avait de moins en moins de pâtissiers, il a cherché à créer un produit qui pourrait également être vendu en dehors de la pâtisserie. C’est ainsi qu’est née la boule au gouda.

En 1979, la pâtisserie a déménagé à l’endroit où Buiteman produit encore aujourd’hui ses biscuits. Au fil des années, l’entreprise a poursuivi sa croissance. Au début des années 90, sa fille Henriette et son mari Simon ont rejoint l’entreprise familiale. Depuis 2020, la troisième génération est également active au sein de l’entreprise.

Aujourd’hui encore, Buiteman fabrique ses produits de manière traditionnelle. La pâte reçoit tout le temps nécessaire pour développer sa saveur et sa texture, et est préparée avec de véritables fromages affinés et des ingrédients purs. Le résultat ? Des biscuits salés à la saveur riche et à la texture croquante. Ils sont préparés par une petite équipe passionnée, fière chaque jour de ce qui sort du four.

Les biscuits salés bio font partie de l’assortiment de Bio-Planet depuis l’ouverture du premier magasin en 2001. La durabilité joue également un rôle important : Buiteman limite le gaspillage, fait don de produits aux Banques Alimentaires et recherche en permanence des emballages et des processus de production plus durables.