Description
Ces pâtes artisanales sont une forme raffinée de tagliatelles et sont le résultat d’ingrédients délicieux, uniques et de qualité. Les pâtes sont séchées lentement et ultra-fraîches. Elles restent donc plus tendres que les autres pâtes et cuisent plus rapidement.
Infos sur le producteur
Pasta d’Alba est une petite entreprise familiale à Alba qui fabrique toutes ses pâtes de manière artisanale. Les pâtes sont confectionnées à la main et travaillées pour leur donner une forme de nid. Un travail qui est la principale marque de fabrique de cette entreprise et qu’aucune machine industrielle ne peut reproduire. Outre la production de pâtes traditionnelles, elle fabrique également des pâtes véganes et sans gluten.