Description
Le curcuma est croustillant et présente un arôme de gingembre et de citron typiquement asiatique avec une légère saveur terreuse et des notes d'agrumes. Vous pouvez le râper, le hacher ou le couper en tranches et l'utiliser dans les currys, les sauces, les soupes, les plats mijotés ou les plats de légumes. Il est particulièrement savoureux lorsqu'il est associé à d'autres épices et est très rarement utilisé seul.
Infos sur le producteur
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