Description
Les dattes sont les fruits du dattier, sur lequel elles poussent en grappes sous les branches. Mais saviez-vous qu’il faut attendre dix ans après avoir planté un dattier pour voir apparaître les premiers fruits?? Les dattes séchées sont plus collantes et sucrées que les fraîches, mais elles sont idéales comme en-cas, dans des smoothies, du muesli, des desserts et autres pâtisseries.
Infos sur le producteur
La mission de l'entreprise Noberasco est de proposer des fruits et des légumes, bien après la récolte, à tout moment et partout, sans sacrifier pour autant ses valeurs nutritionnelles et le goût. C’est dans cet objectif que l’entreprise a été créée en 1908 en Italie. Elle a connu son premier succès avec des dattes séchées. Depuis 2 000, Noberasco produit des fruits et légumes séchés biologiques. L’entreprise reste aujourd’hui encore le leader du marché dans sa catégorie. En 2017, elle a d’ailleurs procédé à de grands changements pour investir davantage dans une production durable.