Description
La pâte utilisée pour cette croûte croustillante est faite maison quotidiennement et tous les nems, rollinis et samoussas, sont préparés à la main. La farce est systématiquement composée d’ingrédients frais choisis avec soin et coupés en morceaux dans le respect des recettes qui sont constamment modifiées et améliorées.
Infos sur le producteur
Soto aime les plats frais et végétariens, et souhaite partager cet amour avec ses clients. Les ingrédients viennent le plus souvent possible de productions locales afin de diminuer les transports et, partant, les émissions de CO2. En outre, la marque veille à utiliser des énergies renouvelables lors de la production des plats et réutilise les déchets pour la création de biosiedel, de chaleur et d’électricité par le biais d’installations de biogaz.