Description
Ces carbonades tendres et juteuses du haut de cuisse de dinde sont idéales pour préparer toutes sortes de potées. Leur avantage?? La dinde doit mijoter moins longtemps que le bœuf ou le porc pour être tendre. Il suffit de saisir la viande un court instant, puis de la laisser cuire avec les légumes et la sauce de la potée. Avec des carbonades de dinde, vous pourrez préparer de délicieuses potées d’hiver qui raviront les papilles de tous les convives autour de la table !
Infos sur le producteur
Notre fournisseur de viande de dinde est à la fois soucieux du bien-être des animaux et de l’impact des activités de l’entreprise sur l’environnement et le climat. Les animaux peuvent évoluer en plein air pendant environ la moitié de leur vie, ce qui est bien plus que les dispositions imposées qui prévoient seulement 1/3 de leur durée de vie?! Ils sont protégés de la chaleur, du vent et la pluie et du froid et peuvent même pratiquer des jeux qui sont bénéfiques pour leur développement. Qui plus est, la distance entre le lieu d’élevage et l’abattoir est réduite pour éviter autant que possible de les stresser.