Description
Comme son nom l’indique… le bouilli est principalement utilisé pour aromatiser un bouillon. La viande est aussi très tendre et peut être aussi utilisée dans des plats mijotés. Si vous le laissez refroidir après la cuisson du bouillon, vous pouvez aussi le déguster avec une salade et une vinaigrette.
Infos sur le producteur
La viande de bœuf de Bio-Planet provient de différents fournisseurs, souvent des exploitations familiales, mais surtout : nous travaillons en circuit court. Une trentaine d’agriculteurs bio locaux collaborent pour commercialiser leur viande de bœuf. Les animaux sont achetés, abattus et découpés pour ensuite être livrés directement chez nous. Vous souhaitez savoir d’où vient votre viande et même de quelle race de bovins il s’agit?? Vous pouvez toujours le demander au comptoir traiteur de votre magasin Bio-Planet.