Description
Ce café est un café « single origin ». Son goût se suffit à lui-même, nous n’allons donc pas le mélanger. Récolte après récolte, nous évaluons le goût et la disponibilité. Il est donc possible que ce café du Pérou ne réponde pas aux exigences de qualité l’année prochaine et qu'il disparaisse de l'assortiment.
Café doux et équilibré avec une délicate acidité fruitée et des arômes de caramel, de citron vert et de cacahuètes. À préparer de préférence comme un slow coffee ou café filtre, mais il est également excellent dans une machine à expresso.