Description
Cette alternative aux sucres raffinés est souvent utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient et est aussi délicieuse dans des préparations salées. Le sirop est préparé à base de dattes mixées, qui sont ensuite pressées et filtrées.
Infos sur le producteur
En 1977, Wouter Vuijk a pris en bail une parcelle de terrain à Leersum, et c’est ainsi que l’exploitation apicole De Traay a été créée. L’exploitation était située le long du Traayweg, autrefois un chemin sablonneux entre Leersum et Doorn : c’est d’ailleurs de là que lui vient son nom.