Description
Chaque miel De Traay est d’abord goûté par Wouter, propriétaire et apiculteur de De Traay. Lui et ses collègues dégustateurs jugent le miel sur la base de la couleur, de l’arôme et du goût, notamment. Les abeilles butinent dans les réserves naturelles et les terrains des apiculteurs biologiques. Dans un rayon de 3 km, vous ne trouverez aucune industrie, aucun trafic, aucune autoroute et aucun produit chimique pour venir déranger la quiétude des abeilles et la pureté de leur miel.
Infos sur le producteur
L’histoire de De Traay commence avec un petit magasin biologique dans une chambre d’étudiant, où Wouter revend des douceurs qu’il achète à un apiculteur local. Ils deviennent amis et très vite, Wouter décide d’acheter ses propres ruches. De fil en aiguille, il achète un terrain rue de Traay et y installe son exploitation apicole. Mais l’entreprise grandit rapidement et doit déménager plusieurs fois par manque d’espace. Aujourd’hui, elle continue à produire du miel avec passion et importe toutes sortes de miels d’autres pays.