Description
Ce fromage à pâte molle et à croûte fleurie est fabriqué avec du lait pasteurisé. Son cœur légèrement crayeux deviendra fondant en s’affinant. Il se déguste tel quel, chaud dans une quiche ou avec des pâtes.
Infos sur le producteur
Le Caprice de Chevron vient de la Fromagerie des Ardennes établie à Werbomont, un village avec un charme rural au cœur des Ardennes, où les territoires agricoles et ruraux sont encore très présents. Elle travaille avec du lait d’excellente qualité de producteurs locaux afin de proposer une gamme diversifiée de bons produits laitiers. Grâce aux techniques modernes qu’elle associe aux méthodes traditionnelles et aux choix rigoureux des meilleures bactéries lactiques, les fromages de Bioferme développent des propriétés gustatives exceptionnelles, ce qui lui a d’ailleurs valu de remporter plusieurs prix pour ses produits.