Description
Pour préparer du café décaféiné, les grains de café verts sont rincés à l’eau pendant un long moment. Durant ce processus, la caféine se dissout dans l’eau. Le café développe un arôme doux avec une légère acidité.
Infos sur le producteur
Colruyt Group est le seul en Belgique à posséder sa propre usine de torréfaction depuis déjà 80 ans. Les cafés Boni et Boni Bio sont donc achetés, transformés, torréfiés et conditionnés par Colruyt Group. Colruyt peut dès lors commercialiser une offre diversifiée de café durable et Fair Trade.