Reportage

Echt goed volgens Kirstie

Biografie

  • Kirstie, singer-songwriter
  • barista en studente
  • vegetariër


Wat betekent echt goed eten voor jou?
Ik ben vegetariër omdat ik het milieu wil respecteren. Wat ik eet, mag niet te vervuilend zijn voor de planeet. Daar let ik dus op als ik naar de supermarkt ga. Maar als ik eenmaal aan het koken ben, moet mijn eten vooral lekker zijn.
 

Wat maak je echt goed?
Pasta’s en groenten. En ik ben verzot op pasta all’arrabbiata. En, ook al moet die meer dan een uur in de oven, ik vind een gepofte aubergine zalig.
 

Wat is een echt goed ingrediënt?
Aubergine vind ik lekker in bijna alles. Het hangt ervan af waarvoor ik hem wil gebruiken. Als ik hem wil poffen, zorg ik ervoor dat ik er eentje koop die al goed rijp is.
 

Welke echt goede gezondheidstip heb jij voor ons?
Ik eet veel te graag lekkere dingen om echt met mijn gezondheid bezig te zijn. Als ik toch eens gezond wil doen, dan neem ik geen chips of taco’s met dipsaus mee als vieruurtje, maar een bakje druiven.