In de kijker

Veggie- & Vegan kookboeken

Overweeg je de stap naar een veganmenu? Of wil je je veggievrienden eens verrassen met een origineel gerecht? In deze smakelijke kookboeken vind je tonnen inspiratie om te koken zonder vlees.

Vegetarisch: 100 geweldige recepten

Van het ontbijt tot een snackje 's avonds laat, en alles wat daartussen zit: in dit boek vind je meer dan 100 gezonde en verleidelijke ideeën om jezelf en je disgenoten op verrassende wijze te verwennen. Dit boek bevat veel enigszins aangepaste versies van klassieke gerechten, zoals avocadosoep, pastasalade en linzengerechten, maar ook heel verrassende recepten, zoals parelgerst met pesto van zongedroogde tomaten, vegetarische paella en aubergine parmigiana.

Last-minute vegetarisch

De snelle moderne veggie keuken biedt volop mogelijkheden voor een heerlijke, gezonde, voedingsrijke, of juist lichte, maar altijd eenvoudige maaltijd. In Last Minute vegetarisch deelt Anne-Katrin Weber 90 snelle en gezonde recepten voor knapperige salades, lichte soepjes, snelle pesto's, steviger kost, aangeklede boterhammen, snelle smoothies, zoete desserts en nog veel meer snelle last minute maaltijden die je in een mum van tijd op tafel zet!

7 minuten in de keuken: veggie

  • Omdat je niet altijd uren in de keuken kunt staan.
  • Omdat vegetarisch eten goed is voor het milieu.
  • Omdat een vegetarisch gerecht een gevarieerde, gezonde en lekkere maaltijd oplevert.
     

3 goede redenen om met slechts 7 minuten voorbereidingstijd een heerlijke maaltijd op tafel te toveren. Daarna rest je nog maar 1 ding: smullen!

Meal prepping: vegetarisch

Meal prepping betekent dat je op één dag de maaltijden voor de rest van de week voorbereidt. In Meal prepping vegetarisch vind je 13 veelzijdige, vegetarische weekmenu's, afgestemd op de seizoenen. Elk weekmenu begint met een boodschappenlijst. Dan volgt de kookdag met de voorbereidingen voor die week. Vervolgens is er voor elke dag een pagina met het recept van die dag.

Groene proteïne

In Groene proteïne staan 20 plantaardige proteïnebronnen centraal. Denk aan noten, zaden, granen, peulvruchten, rauwe cacao en edelgist. Met deze proteïnerijke ingrediënten kun je 60 heerlijke, eenvoudige gerechten bereiden. Na een korte uitleg over voedingswaarden en de verschillende proteïnebronnen volgen recepten voor ontbijtjes zoals quinoa-boekweitwafels, lunches & diners zoals een hummusbowl en snacks en lekkers uit de oven zoals snelle mueslikoekjes. Therese Elgquist is een Zweedse food creator en culinair stylist. Op plantbasedbythess.com deelt ze haar recepten en blogt ze over haar gezonde levensstijl.

< Naar overzicht
< Meer over veggie & vegan