In de kijker

Het verhaal van Wendy

Wendy (43) fitnesstrainer en productiecoördinator bij een mediabedrijf, mama van Daria en Danika en getrouwd met tuinaannemer Ben: “Wij zijn een jong gezin en leven heel milieubewust”.

“We zijn ons heel bewust van onze impact op het milieu en proberen dat ook aan de kinderen door te geven. Hun speelgoed is ecovriendelijk, de waszeep maak ik van Marseillezeep, poetsen doe ik met azijn met bicarbonaat en het is haast een wedstrijd geworden om de restafvalzak zo leeg mogelijk te houden. We eten heel evenwichtig: granen en peulen met minstens twee of drie groentesoorten per maaltijd. Onze veggieburger van pompoen met noten, zaden en pitten is homemade, net zoals onze hummusspreads en falafelballetjes. Daria en Danika helpen graag mee in de keuken, ze halen sla en kruiden uit de tuin en rapen eitjes van onze kippen.”

 

Ontdek het recept van Wendy

Origineel voor in de brooddoos: vegetarische sushi met avocado en ei.

Naar het recept

Aanraders voor Wendy

Zeeuwse zeewierballetjes

Dit is een heel makkelijke en snelle manier om kids plantaardige eiwitten te laten eten.
 

Isola gierstdrink

Plantaardige zuivel op basis van gierst met een natuurlijk zoete smaak. Lekker als afwisseling voor de klassieke notendrinks.
 

Kokos-chocospread

Volledig plantaardige chocoladespread voor op de boterham, zonder palmolie.

< Naar overzicht
< Meer over veggie & vegan