In de kijker

Krieltjes, aardappelpartjes en frietjes

Moet het eens wat sneller gaan? Of heb je simpelweg geen zin om aardappelen te schillen? Gebruik dan onze krieltjes, aardappelpartjes of frietjes.

De drie aardappelbereidingen worden heel kort voorgekookt. Zo blijft er zo veel mogelijk smaak behouden, verbruiken we zo weinig mogelijk energie, en blijven de aardappelen langer houdbaar. Ter vergelijking: sommige conventionele aardappelbereidingen worden gepasteuriseerd, maar dat kan zo’n 3 uur duren en kost dus veel energie. Bovendien boeten ze in aan smaak.


Zo veel mogelijk Belgisch
We gebruiken het hele jaar door zo veel mogelijk Belgische aardappelen, toch minstens zo’n 90 %. Voor de frietjes werken we met agria- en alegria-aardappelen, voor de krieltjes kiezen we voor vastkokende varianten zoals nicola.

Foto's