In de kijker

Eerste producten van Belgische soja

Het telen van soja staat in België nog in de kinderschoenen. Maar de eerste resultaten waren alvast veelbelovend. Boer Simon Colembie oogstte vorig jaar 2,5 ton sojabonen op zijn velden in Kruishoutem. Hij kreeg daarbij de steun van Colruyt Group en kennisinstellingen ILVO en Inagro. De bonen werden door La vie est belle verwerkt tot twee sojaburgers en twee sojaspreads. Ontdek ze nu in je Bio-Planet.

Een groot voordeel van Belgische, lokale teelt, is dat er minder soja wordt ingevoerd uit Noord- en Zuid-Amerika. De weg die de soja aflegt van begin- tot eindproduct is minimaal en beter voor het milieu. Na de oogst op het veld in Kruishoutem is de weg naar producent La vie est belle in Brugge kort, wat zorgt voor een kleine ecologische voetafdruk. Bovendien haalt soja stikstof uit de lucht en verrijkt het zo de bodem. Een ideaal gewas dus om mee af te wisselen op het veld.

Het pioniersproject van boer Simon Colembie in Kruishoutem was een eerste grote stap in een leerproces en zoektocht naar het potentieel van de sojateelt in ons land. De toekomst ziet er alvast veelbelovend uit. Lees meer over het project op colruytgroup.com

De producent La vie est belle in Brugge verwerkte de sojabonen tot twee soorten burgers en twee spreads. Die vind je voortaan in de rekken van je Bio-Planet onder de merknaam Boni Selection.

Heb jij ze al geproefd?

  • De sojaspread met sesam
  • De sojaspread met zeewier
  • De sojaburger met sesam
  • De sojaburger met shiitake en zeewier


Kiezen voor deze Belgische sojaproducten, is kiezen voor duurzaamheid en een eerlijk productieproces met korte keten.

Wok met champignons en sojaburgers

Proef nu de noedelwok met kastanjechampignons en sojaburger met shiitake en zeewier.

Naar het recept

Ontdek nog meer bioverhalen

Foto's