In de kijker

Echte Gentse kombucha

We schrijven 2016. Yannick, Chris en Pieter zoeken naar de échte smaak van kombucha's en beginnen zo met Yugen, als een kleine pop-up-container-brouwerij op een lokale evenementruimte. Yugen groeit en wordt een echte Gentse microbrouwerij. De drie vrienden doen alles zelf: thee brouwen, gember en kurkuma persen, en dat alles samenvoegen tot een frisse, ambachtelijk gebrouwen dorstlesser. Ze controleren het hele proces dus van begin tot einde.

Puur sap
De 100 % natuurlijke kombucha's van Yugen zijn gemaakt op basis van water, thee, suiker en scoby ('symbiotic culture of bacteria and yeast'). De scoby zet de suiker in de zoete thee om in een lekkere en fris sprankelende kombucha. Het resultaat is een smaakvol en licht sprankelend brouwsel, dat weinig suikers, cafeïne of calorieën bevat, maar wel propvol voedzame en ontgiftende stoffen zit.

In twee smaken
Yugen is beschikbaar in twee versies. De variant met mango en kurkuma bevat ook citroenkruid, frambozenblaadjes, passieflora en euphrasia. Een combinatie om volledig vrolijk van te worden! De kombucha met appel en pepermunt wordt afgewerkt met rozemarijn en duivelsklauw. De perfecte kickstart van je dag.

De Yugen-stichting
Met hun kombucha's steunt Yugen ook de Yugen-stichting, die ambitieuze en milieubewuste mensen bijeenbrengt en wil bijdragen aan een betere wereld.

 

 

Product

Foto's