Reportage

Vrai et bon selon Kirstie

Biographie

  • Kirstie, chantese-compositrice
  • barista et étudiante
  • végétarienne


Que veut dire vrai et bon pour vous ?
Je suis végétarienne parce que je tiens à respecter l’environnement. Ce que je mange, ne doit pas être trop polluant pour la planète. Je fais attention à cela quand je vais au supermarché. Mais une fois que je suis aux fourneaux, je veux surtout que ce soit bon.
 

Que préparez-vous de vrai et bon ?
Les pâtes et les légumes. Je raffole des pâtes all’arrabiata. Et, même s’il faut une heure pour avant qu’elle soit cuite, une aubergine au four, il n’y a rien de meilleur.
 

Quel ingrédient est vrai et bon ?
L’aubergine. Je trouve que c’est bon avec tout ou presque. Pour la cuire au four, je veille à en choisir une bien mûre.
 

Quel est votre conseil santé vrai et bon ?
J’aime trop les bonnes choses pour vraiment me préoccuper de ma santé. Mais si je suis dans de bonnes dispositions, je n’emmène pas des chips ou des tacos avec une sauce dip en guise de goûter, mais un ravier de raisins.

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