Reportage

Le Nutri-Score : vers une consommation réfléchie

Nous sommes en faveur d’une alimentation saine et d’informations fiables. Tout est une question de dosage et de variation. Vous cherchez le bon équilibre ? Le Nutri-Score vous y aide.

Quels sont les avantages du Nutri-Score ?
Grâce au Nutri-Score, vous pouvez facilement comparer les valeurs nutritionnelles des produits au sein d’un même assortiment, comme par exemple vos céréales préférées ou des produits veggie. En un clin d’œil, vous repérez les produits à privilégier ou à limiter.

 

 

Manger plus équilibré grâce au Nutri-Score
Cela signifie-t-il que pour manger de manière équilibrée, vous ne pouvez plus acheter que des produits estampillés A ou B ? Bien sûr que non. Le Nutri-Score est calculé par quantité de 100 g ou ml afin d’en faciliter la comparaison. L’huile d’olive affiche un D mais vous n’utilisez évidemment pas autant d’huile dans votre salade. Pour manger équilibré, nous préconisons la modération, y compris en ce qui concerne le Nutri-Score.

Les 2 recettes suivantes présentent un Nutri-Score A, vous pouvez donc en profiter à volonté !

 

Potée aux haricots
et aux épinards

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Porridge du lendemain aux noyaux de cacao et à la mandarine

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Vous mangez, vous choisissez
Le Nutri-Score vous donne une indication des valeurs nutritives d’un produit. À vous de décider si vous adaptez cette information à votre style de vie et comment. Vous mangez, vous choisissez. À côté des valeurs nutritionnelles, ce qui compte en plus pour nous : des ingrédients non transformés, des matières premières naturelles, des édulcorants alternatifs… Tout est résumé dans nos 5 principes de base pour manger de manière plus équilibrée.

 

Nos 5 principes de base

1. L’équilibre parfait
Une alimentation saine, c’est la recherche de l’équilibre entre le trop et le trop peu. Pas trop de sel, de sucre ou de matières grasses — et les bons de préférence. Mais il ne s’agit pas uniquement de diminuer les quantités. Parfois, on peut aussi aller crescendo. En ajoutant des fibres par exemple. Le Nutri‑Score vous donne de manière très simple et transparente une indication des valeurs nutritionnelles vous permettant de tendre facilement à l’équilibre alimentaire. Par exemple, ce n’est pas parce l’huile d’olive est catégorisée D que vous ne pouvez jamais l’utiliser. L’huile d’olive contient en effet de nombreuses bonnes graisses. L’essentiel consiste cependant à varier son menu. Vous aimez mettre un peu de beurre sur votre tartine ? Pas de problème, pour autant que vous utilisiez de l’huile d’olive pour d’autres préparations.

2. De bonne source
On savoure davantage un produit quand on a confiance en sa provenance : 100 % naturel et pur, cultivé en sol riche et fertile, dans un environnement qui respecte sa croissance. Nous voulons savoir d’où il vient, car « de bonne source » signifie crédible. Chez Bio-Planet, nous accordons beaucoup d’importance à l’origine, au fait que les produits soient issus du commerce équitable, soient cultivés en Belgique ou s’inscrivent dans une certaine philosophie. Voilà comment nous allons un peu plus loin que le Nutri-Score.

3. Pur
Plus la vie est sophistiquée, plus le désir de véracité et de pureté se fait sentir. Authentique, intact et exempt de pesticides. Des goûts inaltérés et des ingrédients purs. Des produits cueillis à la source. Sans ajouts. C’est pourquoi nous choisissons par exemple des produits ne contenant pas d’édulcorants artificiels, mais bien des substances alternatives naturelles au sucre. Même si ces dernières affichent un moins bon Nutri-Score.

 

4. Au rythme de la nature
Chaque saison donne ses fruits. En effet, les produits de saison, locaux, ont plus de saveur et sont bons pour votre santé comme pour la planète. Nous leur accordons une place de choix. Voilà un nouvel exemple de notre volonté d’aller plus loin que le Nutri-Score, car ce dernier ne tient pas compte des saisons.

5. Des achats réfléchis pour une alimentation réfléchie
Vouloir est déjà une bonne chose, agir, c’est encore mieux. Une vie plus saine requiert de la planification et de la préparation, ainsi que le soutien de la famille. Le Nutri-Score vous aide dès les premières étapes à consommer ensemble de manière plus équilibrée et réfléchie. C’est aussi un moyen facile de conscientiser vos enfants à propos de leur alimentation.

 

Nous introduisons progressivement le Nutri-Score sur les emballages de Boni Selection Bio. Vous le trouverez dans votre magasin Bio-Planet et notre webshop sur collectandgo.be. Envie de découvrir le Nutri-Score sur d’autres produits de notre assortiment ? Téléchargez gratuitement l’app SmartWithFood, scannez le code-barres du produit et le Nutri‑Score s’affiche directement.