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Nos 3 alternatives préférées sans sel

Manger sans sel est en réalité plus facile qu’il n’y paraît. Découvrez comment suivre un régime sans sel grâce aux 3 alternatives ci-dessous.

Le sel est omniprésent dans notre cuisine, tout comme le poivre. Nous en ajoutons dans presque tous nos plats alors que de nombreuses préparations en contiennent déjà. Les responsables les plus fréquents sont les repas tout prêts, les pizzas, les en-cas, les soupes, les sauces, le fromage, la charcuterie, le pain et les aliments en boîte. Le Belge moyen mange déjà plus du double de la quantité maximum recommandée, qui est de 6 grammes par jour. Le sel est notamment important pour réguler la teneur en eau de votre corps ainsi que la transmission des influx nerveux. Mais une consommation excessive est mauvaise pour votre cœur, votre tension artérielle et vos reins. Une alimentation sans sel présente donc différents avantages pour votre santé.
 

Découvrez ici nos 3 alternatives au sel préférées.

1. La poudre d’algues
Si vous cherchez une alternative à utiliser de la même manière que le sel, la poudre d’algues est ce qu’il vous faut. Son goût puissant et amer en fait l’alternative idéale.

2. La sauce soja pauvre en sel de Lima
Cette sauce soja est un assaisonnement aussi intense que la sauce Tamari classique mais contient moitié moins de sel. Elle est naturellement fermentée, provient de cultures bio et ne contient pas de gluten.

3. Herbamare
L’alternative au sel pauvre en sodium de Herbamare est uniquement composé de légumes, d’herbes aromatiques et d’épices. Elle doit son goût salé au varech ou aux algues.

Sans sel, vous savourez davantage les goûts authentiques et vous pouvez à nouveau profiter d’ingrédients purs. Optez pour un menu contenant de nombreux fruits et légumes, et cuisinez vous-mêmes des ingrédients frais et non transformés. Laissez le sel de côté et préférez des mélanges d’épices fraîches ou séchées. Retrouvez de nombreuses alternatives au sel dans la gamme de Bio-Planet.