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Colruyt Group opte pour le vertical farming

La durabilité est dans l’ADN de Bio-Planet et de Colruyt Group. C’est pourquoi nous recherchons constamment la méthode de production la plus durable. Nous testons en ce moment le vertical farming, autrement dit : l’agriculture sur plusieurs niveaux. Nous raccourcissons ainsi le circuit du lieu de production au magasin et nous diminuons notre empreinte écologique. Nous démarrons notre test avec des herbes fraîches qui seront disponibles dans votre Bio-Planet au printemps 2020 !

Le vertical farming (ou l’agriculture verticale) est une forme d’agriculture où les plantations sont cultivées les unes au-dessus des autres sur plusieurs niveaux, dans un bâtiment de plusieurs étages. C’est une bonne méthode pour en cultiver un grand nombre sur une surface réduite. Les conditions y sont idéales : l’éclairage LED, la température et l’approvisionnement en eau permettent une croissance optimale.


Des herbes naturellement fraîches
Nous démarrons notre projet avec des herbes fraîches : puisqu’elles ne poussent pas en terre pleine, elles ont besoin de davantage d’emballage et donc de place pour le transport. Pour l’instant, elles poussent donc sur des sols compactés. Par ailleurs, nous sommes constamment à la recherche d’alternatives plus durables.

Les herbes fraîches, ne poussant pas en plein air mais dans des espaces clos, n’ont pas besoin de moyens de protection supplémentaires ou de pesticides. Les cultures sont donc 100 % naturelles et ça se goûte. Nous avons ainsi fait déguster notre basilic à nos clients et il s’avère que son goût est aussi authentique et frais qu’un basilic provenant d’autres cultures.
 

Cultiver de manière écologique
Le vertical farming possède encore un gros avantage : l’énergie y est gérée de manière plus durable. Nous connaissons la quantité exacte de lumière et d’eau dont un plant a besoin pour grandir. Nous ne consommons donc jamais trop d’énergie. Nous utilisons par ailleurs jusqu’à 90 % d’eau et 50 % de nutriments en moins.

La culture en hauteur permet d’utiliser un minimum de surface cultivable. Notre ferme verticale occupent 20 fois moins d’espace et fonctionnent avec une énergie verte. Enfin, le vertical farming nous permet de produire à proximité de nos centres de distribution. Nous raccourcissons donc le cycle entre le site de production et le magasin, ce qui nécessite moins de transport.
 

Où pouvez-vous trouver ces herbes fraîches ?
Une fois la phase de test terminée, Bio-Planet sera la première enseigne de Colruyt Group à vendre des herbes fraîches issues du vertical farming. Nous nous efforcerons de vous proposer les premières herbes (basilic et coriandre) au printemps 2020 dans votre Bio-Planet. Nous vous tiendrons régulièrement informés de l’évolution du projet.

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