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Nouveau : les vins bio roumains de Primordial

La Roumanie n’est pas la contrée qui vient directement à l’esprit lorsque la question des vins est abordée. À tort, car la tradition viticole roumaine mérite toute notre attention. Le climat tempéré de la Roumanie caractérisé par de longs et doux printemps et automnes est idéal pour la maturation des raisins. Il permet aux raisins de ne pas devenir trop alcoolisés et d’obtenir une bonne couleur vive et des arômes caractéristiques. Les vins roumains sont connus et ont très bonne réputation dans la sphère viticole, à juste titre ! Découvrez l’édition limitée de vins bio rouge et blanc de Primordial du vignoble de Domeniul Bogdan. Vous les trouverez chez Bio-Planet, mais ne tardez pas, car le stock est limité !

Primordial Chardonnay
Murfatlar – Roumanie
75 cl

  • nez complexe de petites fleurs blanches, de vanille et de crème brûlée complété d'accents minéraux
  • bouche généreuse et croquante, notes de toast
  • délicieux avec porc, volaille, poisson (saumon, thon), crustacés (crevettes, homard), cuisine végétarienne, fromages à pâte molle
 

Primordial Fetească Neagră
D.O.C. Murfatlar
Roumanie
75 cl

  • bouquet intense de fruits rouges, de cerise noire, de prune et de toast
  • structure élégante, finale corsée sur des tanins robustes
  • un must avec bœuf au barbecue, agneau, gibier, plats mijotés et fromages affinés
 

Domeniul Bogdan

Le vignoble de Domeniul Bogdan existe depuis 2011 et s’étend sur 154 hectares. Le domaine est logé dans la région roumaine de Dobrogea, dans la fameuse région viticole de Murfatlar D.O.C., non loin du village de Pestera. Des découvertes archéologiques attestent du passé viticole de la région qui date de l’Antiquité. La région est nichée entre le Danube et la mer Noire et présente un sol calcaire riche et un climat continental : lumineux, chaud et peu pluvieux.

À Domeniul Bogdan, les raisins sont cultivés avec passion, respect et amour et dans les règles de l'agriculture biodynamique. Ce système agricole tente de donner davantage à la terre que ce qu’il reçoit. Il tient compte des liens étroits entre le sol, les plantes, les animaux, le soleil, la lune et les planètes. De cette manière, les pieds de vigne nobles ont tout le loisir de pousser et d’offrir des raisins de qualité chaque année.

Notre savoir-faire se déguste avec sagesse.