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Conseil pain : pain à la farine d'épeautre de De Trog

Ce pain rectangulaire à la croûte légèrement brune et à base de farine et de fleur de farine d'épeautre est cuit avec beaucoup d'amour. Son goût caractéristique est obtenu par un processus unique qui utilise de la poolish chaude.

En raison de la faible teneur en levure, ce pain doit reposer longtemps et met du temps à lever. Le goût, les arômes et la structure se développent naturellement, sans le moindre additif. Un pain 100 % authentique !

 

Tous les pains de De Trog sont préparés de manière artisanale avec des ingrédients bio.

 

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